在墨尔本一户人家的车道上，一组美国科学家挤在一辆电动汽车的后备箱周围，凝视着里面的一排机器。
他们正在监测家中不通风的厨房的污染水平，厨房里有一个燃气灶是开着的。
一台机器显示了空气中二氧化氮的水平，二氧化氮是一种与哮喘有关的呼吸道刺激物，它正在迅速攀升。
在30分钟内，不通风厨房里的二氧化氮含量飙升，比澳大利亚室外空气质量标准高出约5倍。
专门研究能源的科学家埃里克·勒贝尔(Eric Lebel)说:“现在看起来是495ppb。”
勒贝尔博士说，科学家们正在澳大利亚人的厨房里取样，以测量燃气灶排放的空气污染物。
这是新厨房污染物研究的一部分，该研究由美国斯坦福大学、墨尔本大学和美国非营利组织PSE健康能源合作进行。
“大量研究表明，天然气并不像我们想象的那么清洁，”他说。
“这对气候和你的健康都不干净。”
澳大利亚没有室内空气质量标准，但有室外空气质量标准。
根据国家环境保护措施，NO2一小时的最高浓度标准为80ppb。
斯坦福大学此前在美国的研究发现，燃气灶即使没有打开，也会排放温室气体甲烷。
在澳大利亚，该小组的工作旨在建立在这些知识的基础上，并更多地了解天然气炉具对健康和环境的影响。
PSE健康能源公司的科学家Libel博士说:“(我们)试图了解我们在这里是否发现了和在美国一样的东西。”Libel博士是去年斯坦福大学研究团队的一员。
“(我们的目标是)更好地了解，并让人们做出明智的决定，他们想对家里的燃气设备做些什么。”
墨尔本的居民布里吉德·林奇(Brigid Lynch)是一名癌症流行病学家，也是两个孩子的母亲，她也是美国实验之一的主人。
无论是从专业角度还是从个人角度，她都很有兴趣参与这项研究。
她说:“我很想知道我们做饭时到底吸入了什么。”
煤气炉甚至在卧室也会引起刺激物的增加
研究人员在煤气灶开着的情况下，在三种不同的情况下采集了空气质量样本:在门窗紧闭的厨房里;在厨房里，门开着;在房子另一边的卧室里。
这些测试是在烧开一大锅水的同时进行的，以减少烹饪食物时释放的其他化合物的干扰。
在第一次实验中，在厨房没有通风的情况下，二氧化氮水平达到了刚刚超过500ppb的峰值。
研究人员强调，这种情况不太可能反映燃气灶的实际风险，因为大多数人在做饭时都会打开油烟机或打开一些窗户。
然而，他们说，这有助于阐明煤气炉产生了多少二氧化氮。
当厨房门打开时，房间里的二氧化氮水平达到了116ppb的峰值，仍然高于室外空气质量标准。
在卧室里，二氧化氮的峰值水平略高于40ppb。
在燃气炉打开之前，厨房里二氧化氮的基本水平只有11ppb，卧室里只有7ppb。
“对孩子的健康构成威胁”
澳大利亚哮喘协会首席执行官米歇尔·戈德曼说，室内空气污染是“所有澳大利亚人都应该考虑的”问题。
戈德曼女士表示，在林奇博士家中的实验中发现有害污染物，她并不感到震惊。
她说:“让我感到惊讶甚至震惊的是，其中一些污染物的含量竟然如此之高。”
这项最新研究将有助于越来越多关于燃气烹饪对健康潜在影响的研究。
气候委员会2021年发布的一份报告称，燃气烹饪对哮喘儿童的影响可能与被动吸烟相同。
林奇博士在癌症委员会和澳大利亚流行病学学会工作，他说这令人担忧。
她说:“任何吸烟的父母都不会想到在孩子身边吸烟。”
“他们会去外面，你知道，[吸烟]远离孩子们，然后回到里面。
“我认为人们没有意识到使用燃气灶台对孩子的健康也有风险。”
“人们正在呼吸有害污染物”
如果无法选择其他炉灶，人们可以采取一些措施来减少燃气灶带来的健康风险。
打开门窗或使用抽油烟机或风扇可以帮助厨房通风。
澳大利亚哮喘协会还希望向低收入者、租房者和房东提供激励措施，以过渡到更清洁的烹饪和取暖资源。
在无法做到这一点的地方，戈德曼认为，可以向低收入者提供资金帮助，让他们购买高质量的空气净化器。
戈德曼女士还希望在澳大利亚引入室内空气质量标准。
她说:“人们正在吸入有害的污染物，这正在影响他们和他们亲人的健康。”
“然而，我们没有办法衡量这些水平，也没有任何标准来确保我们可以管理不同的水平，达到人类健康可接受的标准。”
悉尼科技大学呼吸系统疾病研究负责人布莱恩·奥利弗说，随着时间的推移，长期暴露在燃烧气体引起的室内空气污染物中，可能会对一些人的健康产生“深远的影响”。
然而，他说，如果通风良好，风险相对较低。
他说:“如果家里有煤气炉和煤气炉，但通风不好，我会建议我的朋友和家人用电炉代替。”
“另一方面，如果他们确实有一个抽油烟机在外面通风，如果实际的厨房面积相对较大，我认为这不会对你的健康构成巨大的风险。
“在一天结束的时候，我认为我们所有人都必须权衡我们正在做的事情的风险，我们所面临的风险，以及这对我们的长期意义。”
